Dondurarak Kurutulmuş (Freeze Drying) Gıdalar Faydalı Mıdır?

Elizabet

Administrator
Yönetici
Katılım
Ocak 16, 2025
Mesajlar
149,744
Tepkime puanı
0
Dondurarak kurutma ya da bir diğer adıyla liyofilizasyon teknolojisi, düşük basınç kullanılarak ürünlerin içeriğindeki suyun buz formuna getirildikten sonra süblimleşme yoluyla gıdadan uzaklaştırılmasıdır.
 
Üst