Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte, sahur sofralarının vazgeçilmezi olan tahin üretimi Van'da hız kazandı. Normalde aylık yaklaşık 2 ton üretilen tahin, Ramazan ayında 15 tona kadar çıkıyor. Tok tutucu özelliği ve enerji veren yapısıyla tahin, sahurda tercih edilen gıdalar arasında başı çekiyor. Peki, tahin yemek neye iyi gelir?
