- Katılım
- Ocak 16, 2025
- Mesajlar
- 338,209
- Tepkime puanı
- 0
Türkiye’de tescillenmiş bin 658 coğrafi ürün bulunduğuna dikkat çeken Culinary Forum’un Kurucu Ortağı Murat Aslan, 20 yıl öncesine göre şeflerin daha fazla yurt dışına gitmeye başladığını ve bu yıl gastronomi turizmi hedefinin 25 milyar dolar olduğunu söyledi. Aslan, dünya mutfaklarında çalışan genç şeflerin yeni ürünler, özel reçeteler ile gastronomi ihracatını artırabileceğine dikkat çekiyor.